浙南茶区的见闻与思考

这几年笔者因受聘于育种项目,工作之余有机会沉到茶园、农家、专业合作社处逛悠。所见所闻颇有感触,深感在商品经济大潮的冲击下,一些深层次的问题已向管理部门和科研单位提出了挑战。在＂十二五＂开局之年,茶叶生产管理和科研工作也得务实。本文所谈尽是一孔之见,有失偏颇,但求有识之士指教。龙井茶的无奈浙江省把龙井茶划分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井,并列为地域性保护产品。实际上龙井茶工艺制作的扁形茶早已遍布全省,走向全国。