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我们的食物有多重

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摘要 重金属能够通过空气、水、食物和直接接触体表,进入人体。从目前人们几种常见的消费形式,主要是烟草、水产品和蔬菜等的消费途径,可以了解重金属进入人体的常见途径和不同方式,以及重金属对人体的危害,从而有针对性地做出一些防范行动。
出处 《饮食科学》 2011年第7期4-7,共4页 Diet Science
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