矿物质总动员之九 硒

硒是人体必需的微量元素之一。近三十余年的大量研究证明，硒在维持生物功能、预防和治疗疾病方面均有重要作用，被科学家称之为人体微量元素中的“防癌之王”。我国最早开始硒与克山病的研究，并作出重大贡献。