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招待小客人的不二之选——缤纷蛋黄水果挞
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摘要
相比起面包、蛋糕等复杂西点,“水果挞”不需要固定的制作工艺、明确的原料配比,可以充分发挥创意,随意性比较大。手工水果挞主要以大量的新鲜水果来变化出多层次的造型及口感,不仅做起来乐趣无穷,吃起来也滋味丰富。
作者
Nicole
出处
《饮食科学》
2011年第7期72-72,共1页
Diet Science
关键词
新鲜水果
蛋黄
客人
制作工艺
原料配比
多层次
面包
西点
分类号
TS255.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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饮食科学
2011年 第7期
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