水产品制作蹄筋食品

水产品营养价值较高，该技术以鱼肉、鱼骨、海带等海产品为原料，确定制作配方后，再用专用的挤压设备及模具挤压成型，制作成似蹄筋、腰花或鱿鱼卷的特种食品，其式样新颖、风味俱佳。