禁用孔雀石绿,福建鳗鱼业路在何方

孔雀石绿作为一种杀菌剂,其作用是治疗鱼体或者鱼卵的寄生虫、真菌或细菌感染因其价格不高,且杀菌效果明显,在福建的鳗鱼养殖中曾被广泛运用于杀菌、保鲜。因孔雀石绿中的化学功能团三苯甲烷可致癌,国家农业部于2002年5月已将孔雀石绿列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》。