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迈向21世纪的真空冷冻干燥技术 被引量:9

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摘要 从科学的角度、国民经济的角度出发,讨论真空冷冻干燥技术在21世纪的发展方向、动向和前景。从理论、设备和工艺方面找出21世纪真空冷冻干燥技术需要研究的前沿课题。
出处 《真空科学与技术》 CSCD 北大核心 1999年第A10期209-212,共4页 Vacuum Science and Technology
  • 相关文献

参考文献3

  • 1梁尚勇.食品冷冻干燥及其发展[J].食品工业科技,1995,16(1):70-73. 被引量:24
  • 2徐成海 关奎之 等.空冷冻干燥技术的现状及发展前景的探讨.’96干燥学术研讨会论文集[M].国家自然科学基金委员会,1996..
  • 3(日)砂间良二 姚爱如.大型食品冻干机水汽凝结器的设计及试验研究.全国第五届冷冻干燥学术交流会议论文[M].,1997..

共引文献23

同被引文献63

引证文献9

二级引证文献52

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