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三款经典京味菜
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摘要
一、脆炸＂香椿鱼＂ 用料：香椿芽200g,精面粉60g,鸡蛋135g,油550g（实耗约130g）,香油12g,盐、味精、胡椒粉适量。
作者
麦保红
机构地区
湖北
出处
《烹调知识》
2011年第7期14-14,共1页
Cooking Knowledge
关键词
香椿芽
胡椒粉
用料
面粉
香油
味精
炸
盐
分类号
TS264.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
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烹调知识
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