解密来自地中海的美食——西班牙菜

提起西班牙,不知是听多了旷世经典的《堂吉诃德》传说,还是在记忆中不时浮现出狂野的斗牛和热辣的弗拉门戈舞,总会让人挑起许多浪漫绮想。西班牙依傍在美丽的地中海边,三面临海,内陆山峦起伏,风光旖旎,多样的气候和地形造就了西班牙丰富多彩的物产：健康的橄榄油、爽口的蔬果、醇厚的乳酪、香醇的葡萄酒。1492年哥伦布发现了美洲大陆,不仅从那里带回了番茄、玉米、辣椒等新食材,还把新大陆的巧克力和各种香料运了回来,这些不仅丰富了西班牙美食,还使当地的饮食文化有了更多的内涵和变化。