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抓食品安全不能只靠曝光

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摘要从三聚氰胺奶粉到化学火锅底料，从瘦肉精火腿肠到染色馒头，从硫磺生姜到福尔马林血旺，问题食品此起彼伏。接连曝光的食品安全问题，让大家对表面上色香味俱全的各类食品几乎丧失了基本的安全信心。大家禁不住要问，下一个被曝光的问题食品将是什么？依靠媒体曝光来推动食品安全问题的解决，是否太过被动？

作者富子梅

出处《标准生活》 2011年第6期65-65,共1页 Standard Living

关键词食品安全问题曝光火锅底料三聚氰胺福尔马林火腿肠瘦肉精色香味

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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2011年第6期

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