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万寿菊中叶黄素提取方法及保健功能的研究进展
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6
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摘要
叶黄素是一种营养价值高,着色能力强的天然类胡萝卜素。本文是对万寿菊中叶黄素提取方法和保健功能的研究进展进行综述。
作者
付娟娟
周曦
殷建忠
机构地区
昆明医学院营养与食品研究所
出处
《国外医学(医学地理分册)》
CAS
2011年第2期148-150,共3页
Foreign Medical Sciences:Section of Medgeography
关键词
万寿菊
叶黄素
提取方法
保健功能
分类号
R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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