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用恒温皂化法提升白酒总脂指标的检测效率
被引量:
2
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摘要
在食品质量安全监管中,白酒产品的质量安全监管是一个重点。随着食用酒精纳入食品生产许可管理后,针对白酒类产品开展的质量抽检工作越来越多,迫切需要技术机构提供更加准确迅捷的检验服务。
作者
王福德
杨西红
机构地区
山东省沂水县质量技术监督局
出处
《中国质量技术监督》
2011年第6期64-65,共2页
China Quality Supervision
关键词
白酒产品
检测效率
皂化法
总脂
恒温
食品质量
安全监管
食品生产
分类号
TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
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中国质量技术监督
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