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果糖和葡萄糖哪个更“坏”

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摘要 果糖和葡萄糖是日常生活中常见的两种糖类,广泛存在于各种食物中,如蔬菜、水果和蜂蜜等。葡萄糖和果糖是为人体提供能量的重要物质,但这两种糖吃多了会危害健康,肥胖症、营养不良、龋齿等,就是常见的和吃糖密切相关的疾病。近日,美国科学家通过研究发现,果糖似乎比葡萄糖更"坏",它会降低机体对胰岛素的敏感以及处理脂肪的能力,进而增加罹患心血管疾病的危险。
作者 殷楠
出处 《口腔护理用品工业》 CAS 2011年第3期64-64,共1页 Oral Care Industry
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