21世纪我国速冻食品业必将大发展

速冻食品早在30年代始于美国,第二次世界大战后在发达国家得以迅速发展。我国的速冻食品是在70年代初兴起的,当时主要是为外贸出口提供速冻蔬菜,主要产地集中在山东、江苏、浙江、广东、福建等东南沿海地区,销往28个国家和地区。到了80年代初。