期刊文献⁺

任意字段

题名或关键词

题名

关键词

文摘

作者

第一作者

机构

刊名

分类号

参考文献

作者简介

基金资助

栏目信息

鲜,香,辣味笋丝方便食品的研究被引量：2

下载PDF

导出

作者黄发新梁凤梅

机构地区华南热带作物学院

出处《杭州食品科技》 1999年第4期20-24,17,共6页 Hangzhou Food Science and Technology

关键词竹笋方便食品香辣味笋丝研制

分类号 TS217 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

引文网络
相关文献

同被引文献4

1张慜,丁霄霖?.预处理对脱水蔬菜色素保存的影响[J].无锡轻工大学学报（食品与生物技术）,1996,15(3):205-208. 被引量：10
2顾文祥.芦荟栽培与加工利用[M].上海:上海科学普及出版社,1999.23.
3孟祥颖田义新.芦荟实用百科[M].吉林科学出版社,..
4冯作小等.新疆农业大学学报,:60-62.

引证文献2

1钱和,刘杰,张添,陆晶芳,杨宇昕.芦荟叶肉与芦荟纤维食品的研制[J].江苏食品与发酵,2000(3):1-4. 被引量：1
2陆玲.软包装莲藕片的加工技术研究[J].食品与发酵工业,2002,28(10):78-79.

二级引证文献1

1赵亚,石启龙.芦荟的营养保健功能及其在食品工业中的应用[J].山东理工大学学报（自然科学版）,2006,20(4):101-105. 被引量：3

1涂宗财,曹树稳,叶驰云,邓春.多味笋丝软罐头的制作工艺研究[J].食品工业,1994,15(6):39-40. 被引量：4
2黄发新,梁凤梅,陈新.美味笋丝休闲食品的研制[J].广西轻工业,1999(1):35-38. 被引量：3

杭州食品科技

1999年第4期

相关作者

内容加载中请稍等...

相关机构

内容加载中请稍等...

相关主题

内容加载中请稍等...

浏览历史

内容加载中请稍等...

;

使用帮助返回顶部