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激光催陈食醋机理探讨 被引量:2

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摘要 在试验的基础上,[1]分别从物理学和化学动力学的角度,对激光催陈食醋的机理进行探讨。
出处 《中国酿造》 CAS 北大核心 1999年第6期11-12,14,共3页 China Brewing
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  • 相关文献

参考文献3

二级参考文献2

  • 1蒋耀庭,中国调味,1991年,6期,21页
  • 2叶建安,中国调味,1987年,12期,3页

共引文献18

同被引文献47

引证文献2

二级引证文献7

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