科迷信箱

在食物中加入食品添加剂有利有弊。食品添加剂的益处包括：利于食物的保存，防止变质，如防腐剂；改善食品的感官性状，或提高、保持食品的营养价值，如增味剂；增加食品的品种和方便性，如增稠剂。