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销售市场灌制品卫生抽检情况分析
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摘要
随着社会的发展,人民生活水平的提高,灌肠制品逐渐成为人们喜爱的方便快捷的食品 尤其哈尔滨的灌肠制品风时独特,闻名全国,其产品卫生质量的好坏,直接影响消费者的身心健康 因此,为了解销售市场灌肠制品的卫生质量,笔者于1997年5月份对哈尔滨市销的灌肠制品进行了抽检,结果如下:
作者
曲敏
冯晓春
王家玮
吴凤兰
机构地区
黑龙江省服务学校
黑龙江省食品卫生监督检验所
出处
《肉品卫生》
1999年第12期9-9,29,共2页
关键词
灌肠制品
销售市场
卫生抽检
卫生管理
分类号
TS251.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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肉品卫生
1999年 第12期
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