摘要
主要介绍了海藻糖作为一种多功能低聚糖在食品工业中的应用。
同被引文献109
-
1丛建民,江海龙.海藻糖性质及其应用研究[J].白城师范学院学报,2005,19(3):39-41. 被引量:1
-
2沈兴家,唐顺明,易咏竹,赵巧玲,张志芳,李奕仁,何家禄.家蚕、野桑蚕海藻糖酶基因启动子的特性及其滞育激素的转录调节[J].蚕业科学,2004,30(2):147-150. 被引量:7
-
3吴大洋.家蚕卵滞育过程中的生理代谢[J].蚕学通讯,1996,0(1):19-22. 被引量:6
-
4陈田飞,乐波灵.家蚕滞育机理研究概况[J].广西蚕业,2004,41(3):12-16. 被引量:13
-
5龚玉姣.海藻糖的生理功能、生物合成及应用前景[J].中山大学研究生学刊(自然科学与医学版),2000,21(3):58-66. 被引量:2
-
6李浩明,高蓝.海藻糖在生物制品干燥与保存中的应用研究[J].食品与发酵工业,1994,20(4):49-51. 被引量:19
-
7张玉华,凌沛学,籍保平.海藻糖的研究现状及其应用前景[J].食品与药品,2005,7(03A):8-13. 被引量:70
-
8丁顺华,李艳艳,王宝山.外源海藻糖对小麦幼苗耐盐性的影响[J].西北植物学报,2005,25(3):513-518. 被引量:57
-
9蒙健宗,赵文报.海藻糖的性质及其在新型食品开发中的应用[J].食品科学,2005,26(6):281-283. 被引量:43
-
10戴秀玉,程苹,周坚,江慧修.海藻糖的生理功能、分子生物学研究及应用前景[J].微生物学通报,1995,22(2):102-104. 被引量:53
引证文献10
-
1袁勤生.海藻糖的应用研究进展[J].食品与药品,2005,7(04A):1-5. 被引量:22
-
2石云平,李素丽,王星,石燕萍,尹秀华,白厚义.复合果蔬汁饮料最优配方的筛选[J].保鲜与加工,2007,7(5):48-51. 被引量:1
-
3邵引刚,李峰,孙辉,刘朝良.海藻糖的应用及基因工程研究[J].安徽农业科学,2008,36(3):857-859. 被引量:12
-
4刘莹.海藻糖的功能与应用[J].陕西广播电视大学学报,2008,10(1):94-96. 被引量:3
-
5肖丽蓉,张友洪,周安莲,肖金树,肖文福.海藻糖的研究与应用[J].中国蚕业,2009,30(3):8-11. 被引量:3
-
6刘兴玲,李勇,宋慧,郑君成,陈尚龙.海藻糖的特性与应用技术研究[J].农业机械,2011(24):159-161.
-
7梁兰.海藻糖的研究概况[J].中国科技博览,2014(4):237-238.
-
8裴萌萌,吴玉琦,王艳艳,董甜甜,王立业.菱角海藻糖饼干的研制[J].洛阳师范学院学报,2022,41(2):26-30. 被引量:1
-
9张丽杰,张雪莲,邸进申.新型食品添加剂海藻糖的发展前景[J].中国食品添加剂,2004,15(2):61-65. 被引量:17
-
10赵晓峰,吴荣书.海藻糖的功能特性及其应用[J].广州食品工业科技,2004,20(2):151-154. 被引量:20
二级引证文献74
-
1彭亚锋,周耀斌,李勤,薛峰,冯俊.海藻糖的特性及其应用[J].中国食品添加剂,2009,20(1):65-69. 被引量:40
-
2赵华,何聪芬,秦允荣,刘蕾,钟秦.气相色谱检测芦荟中海藻糖方法的建立[J].吉首大学学报(自然科学版),2009,30(1):79-83. 被引量:7
-
3吴军辉.新型糖类功能性食品添加剂及其应用[J].粮食加工,2012,37(3):64-66. 被引量:3
-
4徐娟,袁卫涛,杨海军.海藻糖的生产及市场应用[J].中国食品添加剂,2012,23(S1):102-106. 被引量:5
-
5刘峰.创新之选、生命之糖——海藻糖[J].中国食品添加剂,2013,24(S1):26-32. 被引量:1
-
6昌盛,李福英,邢红红,李晓光.功能性低聚糖的工业化现状[J].吉林医药学院学报,2011,32(6):355-358. 被引量:2
-
7阚洪玲,孙洪涛,董建军.海藻糖在化妆品中的应用[J].食品与药品,2005,7(09A):48-50. 被引量:8
-
8吴文龙.桃金娘、枸杞、红枣保健饮料的研制[J].饮料工业,2005,8(5):17-19. 被引量:15
-
9侯丽君,万秀玉,张天民.海藻糖的生物学特性及在医药领域的研究与应用[J].食品与药品,2005,7(10A):9-12. 被引量:3
-
10黄春秋.功能性食品添加剂海藻糖及其研究进展[J].广西农学报,2005,20(6):28-32. 被引量:6
-
1姚汝华,周青峰.海藻糖及其应用前景[J].广州食品工业科技,1995,11(4):29-31. 被引量:5
-
2刘晓娟,田强,王成福.海藻糖的功能及在食品中的应用[J].中国食物与营养,2008,14(1):27-28. 被引量:10
-
3聂凌鸿.海藻糖研究进展[J].粮食与油脂,2002,15(8):44-45. 被引量:17
-
4何明强.一种新型天然防腐剂[J].食品工业科技,1991,12(3):54-55. 被引量:1