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浅谈淀粉与蛋白质分离的影响因素被引量：1

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作者李泽新

机构地区牡丹江制药厂淀粉分厂

出处《淀粉与淀粉糖》 1999年第4期34-34,30,共2页 Starch & Starch Sugar

关键词淀粉蛋白质分离

分类号 TS234.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]

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1999年第4期

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