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楼外楼实施名牌战略的探索

PROBING INTO THE FAMOUS BRAND STRATEGY CARRIED OUT BY LOU WAI LOU
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摘要 杭州楼外楼是个老字号餐饮企业,面对市场经济的新形势,楼外楼及时调整经营理念,以创优质名牌为依托,努力开掘适应市场发展趋势、具有民族特色的“楼外楼”品牌新内涵. Lou Wai Lou of Hangzhou is a catering enterprise with a long history. Facing the new situation of market economy, Lou Wai Lou adjusts managing strategy in time, which is based on creating famous brand with good quality, trying to develop new contents in order to adapt to the trend of market development and form 'Lou Wai Lou' brand with national speciality.
作者 郑萍
机构地区 杭州楼外楼菜馆
出处 《中国烹饪研究》 1999年第4期54-56,共3页
关键词 名菜 名店 餐饮管理 杭州楼外楼 famous dishes famous restaurants catering management
  • 相关文献

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