糟溜鱼片

源远流长：如果说哪道菜称得上赏心悦目，“糟溜鱼片”绝对不能落下，鱼片白如雪，糟香即浓且醇，间有木耳点缀，整道菜晶莹闪亮，看了就不禁食指大动。这道道地的北京名菜，滑嫩的肉质，鲜中带甜的口感，伴着糟香四溢，可是深受美食家的青睐。不仅如此，据说就连明朝的某位皇帝也深恋此滋味。