生意模式的抉择

德鲁克说，管理者首先要确认的是生意的方向，其次才是工作方法。那么，企业该如何确定自己的生意方向呢？又该选择什么样的生意模式呢？ 做海参、鲍鱼生意，很容易让人误以为赚取的是暴利。事实上是怎样一种情景呢？如果你是餐饮供货商，养殖商和酒店的上下游双重挤压会让你的毛利空间最多达到300%，除去给酒店总厨的回扣，再除去自己的人员及运费等开支，你所剩无几。