香菜夏秋栽培技术

香菜又名芫荽、香荽、胡荽,属伞形花科1—2年生蔬菜,原产地中海沿岸,我国南北各地均有栽培具有特殊香味,种子可提取芳香油,以嫩叶和叶柄及嫩茎供人们食用,是人们喜食的一种调味蔬菜。香菜是喜冷凉的蔬菜,气温高于20℃生长缓慢,高于30℃则停止生长。栽培季节为冬春两季,作夏秋反季节栽培时,虽产量较低,但市场价格高,是高效栽培的品种之一。现将香菜夏秋栽培技术要点介绍如下。