摘要
专利名称：一种桑葚果汁加工新工艺
专利申请号：CN201010104580.0
公开号：CN101926484A
申请日：2010.02.03 公开日：2010.12.29
申请人：四川省农业科学院农业信息与农村经济研究所
本发明涉及浆果果汁及桑葚鲜果的气调贮藏方法,特别涉及超高压等静压灭菌技术应用于桑葚果汁加工过程中的方法，具体为一种桑葚果汁加工新工艺。包括桑葚果汁的制备方法和桑葚鲜果的气调库贮藏方法，其特征在于：
出处
《饮料工业》
2011年第6期53-54,共2页
Beverage Industry
