水不能一烧开就喝

水不能一烧开就喝。因为我们的自来水都经过氯化消毒，其中氯与水中残留的有机物结合，会产生卤代烃、氯仿等多种致癌化合物。烧水时，不妨采取三步走：将自来水接出来后先放置一会儿再烧；水快开时把壶盖打开；水开后等3分钟再熄火，就能让水里的氯含量降至安全饮用标准，是真正的“开水”。