饴糖制剂的特点及其工艺研究

饴糖是一种传统中药,性味甘、温,人脾胃、肺经。其功效:缓中、补虚、润躁。它是由玉米、大麦、小麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵糖化而制成。自古许多医家名著都有饴糖治疗诸多疾病的记载。首载于《名医别录》:“饴糖,味甘,微温。