红色雷司令?

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摘要首先声明，这绝对不是个玩笑! 其次，红雷司令（Roter Riesling）也并非由享誉全球的德国盖森海姆研究院Gaisenheim Institute培育出的新的克隆品种。相反，这是一个存在了几个世纪的古老品种。据了解，几个世纪来红雷司令葡萄串中常常能发现白色变种，至于为何红皮最终被白皮取而代之，这是个很有意思的问题。

作者 Rachel Wang

机构地区 Courtesy of Weinbau Reinhard Antes

出处《中外葡萄与葡萄酒（文化版）》 2011年第3期94-95,共2页 Sino-Overseas Grapevine & Wine

关键词葡萄酒生产技术品牌产品质量红雷司令

分类号 TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]

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中外葡萄与葡萄酒（文化版）

2011年第3期

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