荒山荒坡地种植葛根高产栽培技术被引量：2

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摘要葛根,又名粉葛、甜葛等。葛根根茎富含高级淀粉、碳水化合物、蛋白质,还含有黄酮甙葛根素、葛根素木糠甙、大豆黄酮甙等10多种营养成分,以及有钙、锌、磷、钾等10多种人体必需的矿物质和氨基酸。葛根藤、叶可加工成饲料,葛根可开发保健食品,

作者侯伦俊袁丽冯礼斌邓强林刘志华

机构地区四川省南充市嘉陵区曲水镇农业中心四川省南充市嘉陵区农业局

出处《四川农业科技》 2011年第7期31-31,共1页 Sichuan Agricultural Science and Technology

关键词葛根素高产栽培技术荒坡地种植荒山碳水化合物营养成分保健食品

分类号 S632.9 [农业科学—蔬菜学]

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