防范“变种”大肠杆菌

5月1日，德国出现了第一例肠出血性大肠杆菌的患者，两个月来蔓延欧洲其他国家，甚至欧洲以外国家也出现类似病例。大肠杆菌本是普通，为何此次却成为新型杀手？人们追查致病元凶，从黄瓜“蒙冤”到认定芽苗菜，这病乃因生吃蔬菜而感染。