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我国动物源性食品质量安全与监管的现状和对策 被引量:1

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摘要 动物源性食品几乎包括了人体生长、发育和健康所需的各种主要营养物质,动物源性食品安全关乎人类安全。
作者 马洪超
出处 《兽医导刊》 2011年第7期7-9,共3页 Veterinary Orientation
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