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摘要西班牙人爱吃沙丁鱼,但沙丁鱼非常娇贵,极不适应离开大海后的环境。当渔民们把刚捕捞上来的沙丁鱼放入鱼槽运回码头后,用不了多久沙丁鱼就会死去。而死掉的沙丁鱼味道不好,销量也差,倘若抵港时沙丁鱼还存活着,鱼的卖价就要比死鱼高出若干倍。为延长沙丁鱼的活命期,

作者逸凡

出处《农村养殖技术》 2011年第13期1-1,共1页 Journal of Rural Animal-Breeding Technology

关键词沙丁鱼西班牙味道

分类号 TS254.4 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]

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农村养殖技术

2011年第13期

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