学术速览

中国现有2314种食品添加剂均有检测方法近日，有媒体报道称“食品添加剂穴成无法检测”。对此，卫生部有关部门负责人6月17日表示，目前，中国现有的2314种食品添加剂均有相应的检测方法，对食品添加剂在食品中残留量的检测管理与发达国家基本一致。