玉米油改善肉鸡肌肉品质优于猪油

中国农业大学陈文等为了研究玉米油和猪油对肉鸡生产性能、屠宰性能及血清生化指标的影响，选用90只1日龄肉鸡母雏，随机分为3个处理，每个处理6个重复，每个重复5只鸡。试验组分别添加2．5％玉米油和猪油，对照组饲粮不添加油脂，42日龄屠宰。结果表明：玉米油组和猪油组肉鸡的采食量、体增重、胸肌重、腿肌重均差异不显著（P〉0．05），但两组肉鸡的体增重与腿肌重均显著高于对照组（P〈O．05），