期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
蘑菇护色方法4则
下载PDF
职称材料
导出
摘要
蘑菇采收后，易发生褐变，影响加工品质。因此，蘑菇采收后要及时护色。护色有以下4种方法。
作者
晓春
机构地区
湖南新邵县农业局
出处
《农村新技术》
2011年第7期36-36,共1页
关键词
护色方法
蘑菇
加工品质
采收后
分类号
S646.11 [农业科学—蔬菜学]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
丁筑红,谭书明,丁小燕.
山药菠萝复合饮料研制[J]
.食品研究与开发,2004,25(5):80-82.
被引量：12
2
韩伟,吉泰.
金针菇速冻工艺[J]
.冷饮与速冻食品工业,2004,10(3):14-16.
被引量：1
3
陈大明.
软包装金针菇护色技术试验[J]
.食用菌,2004,26(6):42-43.
被引量：6
4
吴泞孜,谭斌,付卓锐,庄国庆.
不同处理对杜仲叶茶中功效成分含量的影响[J]
.农业与技术,2015,35(7):8-9.
被引量：1
5
龚吉军,谭兴和,夏延斌,李忠海,李安平.
速冻黄花菜预处理工艺[J]
.中南林学院学报,2004,24(5):113-116.
被引量：3
6
黎继烈,陈永安,唐松元,罗先权.
板栗产品的褐变及护色方法研究[J]
.林业科技通讯,2001(10):10-12.
被引量：26
7
黄子锋,王凤兰.
月季花瓣的保色护形研究[J]
.安徽农业科学,2009,37(28):13576-13578.
被引量：4
8
王会党,张慜,常继宏.
调理平菇的色泽保存和风味改进的研究[J]
.食品与生物技术学报,2011,30(6):832-837.
农村新技术
2011年 第7期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
