哈尔滨红肠的加工实验

灌肠是世界上产量最高、品种最多的肉制品,由于其风味独特、贮藏期长、携带方便而备受人们的喜爱。通过反复实践和尝试,得出新的配方和加工工艺,并在实验教学中可以广泛应用。