摘要
论述了蕈菌的硒含量和硒在菌体内的分布，分述了富硒平菇、猴头、凤尾菇、香菇、金针菇、灵芝的研究进展，并探讨了富硒蕈菌的利用。
This paper presents the Se conterts of mushroom and its Se distribution in the fruitbody and expounds respectively the current progress in the study of Se - accumulating Pleurotus ostreatus,Hericiun erinaeus, Plearetus sajor - caju, Lentinula edodes, Flammulina velutipes, Ganoderma lucidum, and discusses the use of Se - aecumulating mushroom
出处
《湖北民族学院学报（自然科学版）》
CAS
1999年第3期12-17,共6页
Journal of Hubei Minzu University(Natural Science Edition)
基金
湖北省教委1996年青年项目
