台湾百合多糖提取工艺研究

对台湾百合多糖的提取工艺进行了探索性研究,比较了浸提次数、浸提时间、提取温度、固液比4个因素对台湾百合多糖提取率的影响,并采用L9(34)正交设计法优化提取条件。结果表明:台湾百合多糖的最佳提取条件为浸提次数2次,浸取时间7 h,提取温度75℃,固液比1∶20;影响台湾百合多糖热水浸提的主要因素是提取温度,其次是提取时间,再次是浸提次数和固液比,选择此条件提取台湾百合多糖,提取率为9.98%。