桐城小花茶多糖的提取工艺和分离纯化

采用正交试验优化桐城小花茶多糖的提取工艺[三氯乙酸(TCA)脱蛋白,DEAE C-52纤维素柱层析、Sephadex G-100凝胶柱层析纯化茶多糖,紫外全波段扫描和红外光谱分析纯度和性质]。结果表明:料液比1∶20,浸提温度60℃,浸提3 h,浸提2次,为茶多糖提取最优条件;三氯乙酸浓度在3.5%时,除蛋白效果最好;凝胶柱层析纯化后的茶多糖不含核酸或蛋白质等其他组分;红外图谱显示,在500～4 000 cm-1区具有多糖类物质的一般特征吸收峰。