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谈包装车间工艺卫生管理

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摘要 包装车间的工艺卫生对啤酒质量、产量有非常重要的作用,生产旺季,为了赶产量,往往压缩工艺卫生时间,从而埋下质量隐患。下面就主要机台逐一分析刷洗要点,希望能够引起关注。
作者 孙玉梅
出处 《啤酒科技》 2011年第7期14-16,18,共4页 Beer Science and Technology
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