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寿光市虾皮价格涨幅达到300%近期,山东寿光市虾皮价格大幅上涨,普通虾皮价格达到了46元/千克,较去年同期价格16元/千克涨幅达到了近300%。分析虾皮价格大幅上涨的原因,寿光市海洋与渔业局一工作人员表示,一是虾皮资源衰退严重,捕获量大幅下降,市场货源较少;二是捕捞成本大幅上涨,受柴油等渔需和船员工资大幅上升影响,虾皮捕捞成本大幅增加;三是消费习惯。