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烹饪加酒能减油
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摘要
少吃油有益健康．但做菜时减少油的用量．不仅影响口感，而且容易煳锅。因此．可以在做菜时放少许滔以代替部分油．解决少油对菜肴的影响。
出处
《食品指南》
2011年第8期4-4,共1页
Food Guide
关键词
烹饪
酒
口感
菜肴
锅
分类号
TS972.1 [轻工技术与工程]
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食品指南
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