蜂蜜的医疗保健性能

蜂蜜的健康和医疗性能是美国国家蜂蜜理事会根据2003年以前发表的,关于蜂蜜的医疗特性和对人体健康作用的167篇论文和研究报告编写的,简明扼要地介绍蜂蜜作为药物的历史、蜂蜜的成分和理化特性、抗微生物活性、蜂蜜在临床上治疗胃溃疡、胃肠炎、腹泻、创伤、烧伤、皮肤溃疡、癣、念珠菌病以及眼科、牙科方面的应用,蜂蜜的抗氧化活性在食品保存和人体健康的作用,蜂蜜的益生菌剂性质及作用等。