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小麦粉水分含量测定的不确定度评定
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3
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摘要
建立小麦粉中水分含量检验的不确定度方法,从检验过程中找出影响检验结果不确定度的因素,根据GB/T5497—1985测量数学模型,按照JJF1059—1999中有关规定评估测量结果不确定度。
作者
高清海
吕宏
机构地区
白山市粮油卫生检验监测站
出处
《粮油食品科技》
2011年第4期31-32,共2页
Science and Technology of Cereals,Oils and Foods
关键词
小麦粉
水分
不确定度
分类号
TS210.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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