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过期食品监管难休闲食品成“重灾区”——河南郑州大型超市调查被引量：1

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摘要从10年前的"冠生园月饼"事件,到近期的"染色馒头"、深圳"集味佳"改换生产日期事件,过期食品人人喊打但又屡打不绝,原因何在?中国质量万里行记者调查发现,多重因素造成了目前的过期食品监管困境。而记者进一步调查发现,休闲类食品堪称过期食品中的重灾区。

作者刘畅

机构地区《中国质量万里行》编辑部

出处《中国质量万里行》 2011年第7期48-53,共6页

关键词食品监管休闲食品大型超市灾区郑州河南生产日期事件

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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中国质量万里行

2011年第7期

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