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淀粉质量与面条煮面品质的关系 被引量:21

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出处 《山东农业科学》 1999年第6期48-51,共4页 Shandong Agricultural Sciences
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参考文献8

二级参考文献2

  • 1团体著者,中华人民共和国行业标准SB/T10137-93专用小麦粉一面条用小麦粉,1993年
  • 2马长德,G.T.Liu,G.L.Rubenthaler.中国北部冬麦区与美国太平洋西北部冬麦区小麦品种加工品质的分析比较[J]作物学报,1987(02).

共引文献168

同被引文献190

引证文献21

二级引证文献251

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