我的餐饮启示录

狼牙土豆 2003年，我按捺不住当老板的念头，在简阳红塔小学对面开了一家大约80平米的“苍蝇馆子”，主营家常菜。当时的想法很简单，不求发财，只要比打工的工资高就行。可惜事与愿违，面对餐馆入不敷出的窘况，在苦苦挣扎了四个月以后，饭馆还是关门了。