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清香四溢的博山“豆腐箱”
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摘要
“豆腐箱”属于鲁菜,是山东博山地区的名菜之一。此菜主要以豆腐为原料,风味独特,制作简单,深受广大百姓的喜爱。关于这道菜的来历,还有一个有趣的传说。
作者
张友堂
出处
《社区》
2011年第20期32-33,共2页
Community
关键词
豆腐
鲁菜
风味
分类号
TS214.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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