监管才是食品安全的最后盾牌

＂瘦肉精＂事件尘埃未落,一场由馒头引发的食品安全监管风暴正从上海刮向全国,与此同时,＂回炉面包＂、＂牛肉膏＂又接踵而来。根据媒体调查,食品安全事故频出的部分原因,在于监管部门＂为利执法＂,以罚款放任企业违法。每次谈到食品安全事故时,＂监管不力＂是必然会碰触到的话题。正因如此,在一起又一起食品安全事故爆发后,中国食品安全执法越来越呈高压之势。