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用热水为食品安全保驾护航

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摘要餐饮业素有“百业以餐饮为王”之称，且作为我国第三，产业中的一个支柱产业，一直在社会发展与人民生活中发挥着重要作用。随着中国餐饮业的快速发展，整体行业的操作规范也日渐完善，

作者李欣

出处《餐饮世界》 2011年第7期115-115,共1页 World Cuisine

关键词食品安全护航热水支柱产业餐饮业人民生活社会发展操作规范

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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餐饮世界

2011年第7期

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